Лаборатория анализов воздуха, грунтов, воды, алкоголя
+7 (495) 108-24-26
mail@nortest.org
г.Москва,
ул. 2-я Магистральная,
д.18А

Анализ коньяков и спиртных напитков в лаборатории

Перечень определяемых показателей качества коньяков

В нашей испытательной лаборатории можно проверить качество коньяка и коньячного спирта на соответствие требованиям нормативных документов.

По ГОСТ 31732-2012 (с 01.01.2017 г. будет действовать ГОСТ 31732-2014) и ТР ТС 021/2011 для определения качества коньяков необходимо определять следующие показатели:

  • Объемная доля этилового спирта, %;
  • Массовая концентрация сахаров в коньяке в пересчете на инвертный сахар, г/дм3;
  • Массовая концентрация железа, мг/дм3;
  • Массовая концентрация высших спиртов, мг/100см3 безводного спирта;
  • Массовая концентрация альдегидов, мг/100см3 безводного спирта ;
  • Массовая концентрация средних эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир, мг/100см3 безводного спирта;
  • Массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту, мг/100см3 безводного спирта;
  • Массовая концентрация приведенного экстракта, г/дм3;
  • Массовая концентрация метилового спирта, г/дм3 безводного спирта;
  • Массовая концентрация меди, мг/дм3 (по ГОСТ 12494-77);
  • Содержание токсичных элементов (по ТР ТС 021/2011): свинец, кадмий, ртуть, мышьяк
  • Органолептические показатели: прозрачность, цвет, букет и вкус, наличие посторонних включений.
Оставьте заявку онлайн
Наши сотрудники перезвонят и проконсультируют по вашему вопросу