Анализ качества вина и виноматериалов в лаборатории
Перечень показателей качество вина и виноматериалов
В нашей испытательной лаборатории можно определить качество вина и виноматериалов на соответствие требованиям ГОСТ 32030-2013, ГОСТ Р 52835-2007, ГОСТ Р 52195-2003, ГОСТ Р 52836-2007, ГОСТ 32715-2014 ГОСТ 32051-2013 по следующим показателям:
- Объемная доля этилового спирта с учетом допустимых отклонений
- Массовая концентрация сахаров с учетом допустимых отклонений
- Массовая концентрация титруемых кислот с учетом допустимых отклонений
- Массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту
- Массовая концентрация приведенного экстракта
- Массовая концентрация остаточного экстракта
- Массовая концентрация лимонной кислоты
- Массовая концентрация общего диоксида серы
- Массовая концентрация сорбиновой кислоты
- Содержание токсичных элементов: свинец, кадмий, ртуть, мышьяк
- Органолептические показатели: прозрачность; цвет; вкус; наличие осадка; пенистые и игристые свойства продукции, насыщенной двуокисью углерода; аромат (букет)
